在美國(guó)，酒店管理是工商管理的其中一個(gè)分支，很少綜合大學(xué)開(kāi)設(shè)酒店管理專業(yè)，而康奈爾大學(xué)是少數(shù)有酒店管理專業(yè)的名牌大學(xué)，但是其畢業(yè)生一般不在酒店工作，原因主要是課程設(shè)置偏向工商管理方向，整體來(lái)說(shuō)康奈爾大學(xué)的酒店管理學(xué)院學(xué)生在酒店管理業(yè)界鳳毛麟角，如果期望能夠在酒店業(yè)界擁有廣闊的校友人脈，那么康奈爾大學(xué)雖好，但也可能不是最適合的。
點(diǎn)評(píng)：
瑞士：公認(rèn)讀酒店管理最好的國(guó)家
瑞士酒店管理除了世界第一的洛桑，還有瑞士最大的酒店管理教育集團(tuán)SEG（五所大學(xué)，SHMS,HIM,IHTTI,CesarRitz,CAA），以及羅瑞特集團(tuán)旗下的三所酒店管理大學(xué)(Glion,LR,LRG,但由于不能符合政府要求LRG格魯耶爾2013年7月起停止招生)。瑞士的酒店管理，無(wú)論從名聲、環(huán)境設(shè)施、教育質(zhì)量、還是就業(yè)都領(lǐng)先世界。但瑞士的酒店管理學(xué)校有非常明顯的優(yōu)劣之分，除上述提到的酒店管理學(xué)校，在瑞士的其它酒店管理多屬于規(guī)模小，建校時(shí)間短的，學(xué)生及家長(zhǎng)需要慎重考慮。
美國(guó)：課程偏向工商管理
在美國(guó)，酒店管理是工商管理的其中一個(gè)分支，很少綜合大學(xué)開(kāi)設(shè)酒店管理專業(yè)，而康奈爾大學(xué)是少數(shù)有酒店管理專業(yè)的名牌大學(xué)，但是其畢業(yè)生一般不在酒店工作，原因主要是課程設(shè)置偏向工商管理方向，整體來(lái)說(shuō)康奈爾大學(xué)的酒店管理學(xué)院學(xué)生在酒店管理業(yè)界鳳毛麟角，如果期望能夠在酒店業(yè)界擁有廣闊的校友人脈，那么康奈爾大學(xué)雖好，但也可能不是最適合的。
法國(guó)：酒店管理課程屬于半路出家
法國(guó)的酒店管理教育起步非常晚，主要是看到鄰國(guó)瑞士做酒店管理做的風(fēng)風(fēng)火火，法國(guó)也想在這個(gè)專業(yè)領(lǐng)域分一杯羹。法國(guó)公立大學(xué)有部分提供酒店管理課程，但需要學(xué)生學(xué)習(xí)法語(yǔ)，學(xué)校只提供法語(yǔ)授課。法國(guó)的私立的酒店管理學(xué)院要收取較為昂貴的學(xué)費(fèi)，提供用英語(yǔ)授課的課程。法國(guó)酒店管理學(xué)院本科生需要讀3年，每年約二十萬(wàn)人民幣，研究生讀1年，需要二十五萬(wàn)人民幣左右。
英國(guó)：合縱連橫
與久負(fù)盛名的瑞士相比，英國(guó)高校酒店管理專業(yè)的名氣要略遜一籌。但即便如此，英國(guó)還是有一些大學(xué)設(shè)有酒店管理專業(yè)課程。由于課程內(nèi)容缺乏實(shí)踐性，英國(guó)部分酒店管理專業(yè)院校和瑞士學(xué)校合作，讓學(xué)生在瑞士完成課程的前一到兩年的理論與實(shí)踐相結(jié)合的部分，最后一年理論授課再由英國(guó)和瑞士聯(lián)合授課的模式進(jìn)行，此類學(xué)校有英國(guó)德比大學(xué)、英國(guó)曼徹斯特都會(huì)大學(xué)等。
澳大利亞：努力做好，但結(jié)果未如人意
酒店管理在澳大利亞屬于非移民加分專業(yè)。酒店管理專業(yè)是要求動(dòng)手能力較強(qiáng)的商科科目，近年來(lái)澳大利亞對(duì)于酒店管理教育比較重視，然而非傳統(tǒng)的酒店管理教育國(guó)家，澳大利亞很想把酒店管理教育提升到較高的水平，還需要走一段很長(zhǎng)遠(yuǎn)的路。昆斯蘭大學(xué)、格里菲斯都是先行者，然而就目前的教學(xué)成就來(lái)看，成績(jī)還是差強(qiáng)人意。
新加坡：最大特點(diǎn)就是學(xué)費(fèi)便宜，華人環(huán)境
畢業(yè)后基本上能找到工作，新加坡現(xiàn)在大力發(fā)展博彩旅游行業(yè)，像澳門那樣�，F(xiàn)在新加坡的很多學(xué)校都有開(kāi)設(shè)酒店旅游管理專業(yè)，新加坡的酒店管理一般需要讀3年時(shí)間，大概需要30-50萬(wàn)元人民幣左右的費(fèi)用。沒(méi)有雅思限制。但由于新加坡寬松的辦學(xué)政策，許多私立酒店管理學(xué)校只租用一兩層寫字樓就開(kāi)辦學(xué)校，而這些學(xué)校都不具備學(xué)位頒發(fā)資格，學(xué)生完成文憑課程學(xué)校后，一般都需要轉(zhuǎn)到其它國(guó)家完成學(xué)校，目前據(jù)統(tǒng)計(jì)，在新加坡完成酒店管理文憑后，瑞士成為新加坡學(xué)生完成學(xué)位的留學(xué)國(guó)家第一選擇。